Resipi Steamboat Simple Tapi Sedap

Ada hari tu, memang teringin nak makan steamboat, tapi nak pergi beli kat kedai atau nak keluar rumah tu macam, alahai bercintanya. Kurang rajin pun hado…hehehe

Kalau bahan-bahan dah ada, mudah sikit, kalau takde lagi bahan-bahan nak buat steamboat ni, boleh la pergi ke kedai berdekatan.

Bahan-bahan Steamboat Simple

3 ulas bawang putih diketuk/cincang/tumbuk
1 mangkuk tulang/kaki/leher ayam
3 mangkuk air kosong
1/2 sudu kecil serbuk lada putih
kuey teaw
secubit serbuk lada hitam
fish ball, fish cake, mix seafood ball/cake dan sebagainya
telur puyuh direbus berasingan dan dikopek kulit
sayur sawi pak choy, kangkung, lobak merah, telur kobis, jagung muda dan sebagainya
secubit gula melaka
garam secukup rasa

Cara Menyediakan Steamboat Mudah

Tumis Bawang putih sehingga naik bau.
Masukkan tulang rangka/kaki/leher ayam dan rebus menggelegak sehingga 20-30 minit.
Kecilkan api menjadi sederhana.
Masukkan fish ball, fish cake, mix seafood ball/cake dan sebagainya.
Masukkan garam, gula melaka, serbuk lada putih dan serbuk lada hitam.
Perlahankan api kepada yang paling kecil.
Masukkan sayur kecuali sawi pak choi.
Tutup api dan masukkan sawi pak choi.
Siap dan sedia untuk dihidangkan.