Mee @ Bihun @ Kuey Teaw Rebus versi negeri Terengganu ni rupa dia macam sup. Kuah air ala-ala transparent gitu. Sangat berbezalah dengan mee rebus Johor (saya pun suka juga mee rebus Johor).
Mee atau bihun rebus versi Terengganu adalah menu paling nak cepat kalau saya tak sediakan nasi.
Juga menjadi menu segera a.k.a on the spot kalau tiba-tiba adik-beradik, saudara-mara atau kawan-kawan call bagitau nak datang rumah.
Saya masak haritu, terlupa nak ambil gambar. Al-maklumlah nak cepat. Kalut punya pasal. Ni saya pinjam gambar Mee Rebus Terengganu kat pinterest.
Bahan-bahan Mee @ Bihun Rebus Versi Terengganu
- Mee kuning/mee lidi/ bihun – dicelur sehingga lembut dan toskan
- 2 sudu besar minyak
- 1/2 labu bawang putih ditumbuk
- 1/2 sudu kecil serbuk lada hitam
- Isi ayam/udang/sotong/fish ball/fish cake
- 1/2 sudu kecil serbuk lada putih
- 2 gelas air masak
- 2 biji telur ayam
- 2 pokok bak choy/sawi
- 1/2 inci lobak merah dipotong kecil
- Bunga kobis
- Jagung muda
- Garam dan gula melaka secukup rasa
- Sebatang daun ketumbar
- Limau kasturi
- Cili padi/chili flake
- Kicap bersama cili potong.
Cara Menyediakan Mee @ Bihun Rebus Versi Terengganu
- Panaskan minyak
- Tumis bawang putih sehingga garing/keperangan
- Masukkan isi ayam/udang/sotong/fish ball/fish cake dan kacau seketika
- Masukkan serbuk lada hitam dan lada sulah.
- Masukkan air – biarkan mendidih
- Masukkan mee/bihun/kuey teaw
- Masukkan sayur-sayuran
- Masukkan garam dan gula melaka.
- Pecahkan telur dan tutup periuk seketika.
- Siap dan boleh dihidangkan serta dimakan bersama kicap cili dan diperah limau kasturi.
Selamat mencuba dan menjamu selera 🙂
Sharing Is Caring, Caring Is Loving, Loving Is Everything
Naimah Wahab
SMS/WhatApps: 019 – 937 7380
Facebook: Naimah Wahab
Shaklee ID: 1001144
Bagus juga resepi ini simple dan mudah untuk disediakan kepada tetamu yang datang.![My Profile](https://www.myliferia.my/wp-content/plugins/commentluv/images/littleheartplus.png)
Khairul Zamri recently posted…Gunung Angsi Hiking Challenge 2016
Benar, yang penting pantas untuk disedaiakan. Zaaasss siap! Hehehe
Sedaap sangat nampaknya nih masakan, patut dicube risipi ini![My Profile](https://www.myliferia.my/wp-content/plugins/commentluv/images/littleheartplus.png)
Ami Mulyadi recently posted…Khusyuk Ibadah Puasa Ramdhan dengan Paket Umroh Ramadhan 2017
Sudah semestinya dicoba 😉