Alkohol selalunya dijumpai dan agak sinonim di dalam minuman. Minuman beralkohol adalah minuman yang mengandungi alkohol (ethanol). Ia juga dikenali sebagai arak atau minuman keras. Jenis-jenis Minuman Beralkohol 1) Minuman …
Alkohol selalunya dijumpai dan agak sinonim di dalam minuman. Minuman beralkohol adalah minuman yang mengandungi alkohol (ethanol). Ia juga dikenali sebagai arak atau minuman keras.
Jenis-jenis Minuman Beralkohol
1) Minuman beralkohol dalam pasaran:-
Liquor (vodka, whisky)
Bir (shandy, beer dan stout)
2) Minuman beralkohol yang secara tradisional:-
Tuak
Todi
Air tapai
Tahukah Anda!
Alkohol tergolong dalam kumpulan dadah penindas (depressant) yang menindas dan menganggu sistem saraf dengan melambatkan fungsi/gerakbalas badan.
Dalam jumlah yang tinggi, alkohol boleh menyebabkan rasa mengantuk, mabuk, pengsan dan kematian.
Di bawah Akta Makanan 1983, minuman beralkohol tidak boleh dijual kepada mereka yang berumur kurang daripada 18 tahun.
Kesan Alkohol Kepada Diri Kita
1) Kemabukan (Kesan Jangka Panjang)
Kecederaan
Kemalangan
Pergaduhan
Mencederakan orang sekeliling
2) Kebergantungan (Kesan Jangka Panjang)
Masalah kesihatan mental
Hilang tumpuan pekerjaan
Masalah sosial & ekonomi
Kemurungan
3) Toksik Kepada Anggota Badan (Kesan Jangka Panjang)
Sirosis hati
Kanser mulut, tekak dan esofagus
Kerosakan otak
Pankreas
Kecacatan bayi (wanita mengandung yang mengambil alkohol)
Alkohol yang diminum diserap di bahagian usus kecil dan perut. Penyerapan ini berlaku dengan pantas dan boleh dikesan kehadirannya di dalam darah dalam tempoh 5 minit selepas meminum minuman tersebut.
Selepas proses penyerapan berlaku, alkohol akan tersebar ke seluruh tubuh dan mula memberi kesan terhadap setiap sistem tubuh terutama sistem saraf, sistem prnghadaman, sistem peredaran darah, sistem endokrin dan otot-otot badan.
Pengambilan Alkohol Di Kalangan Remaja Memudaratkan Kesihatan
Sekiranya golongan remaja mengambil alkohol, mereka akan:-
Terdedah kepada kemalangan dan kecederaan akibat mabuk
Meningkatkan risiko gangguan seksual
Merencat dan merosakkan perkembangan otak.
Terdedah kepada prnyalahgunaan dadahq
Meningkatkan risiko kepada masalah sosial yang lain seperti ponteng sekolah dan pergaduhan.
Terdedah kepada tingkahlaku berisiko untuk penyakit kelamin, jangkitan HIV dan aktiviti seks rambang.
Membahayakan rakan mereka yang tidak mengambil alkohol dengan perlakuan mereka ketika mabuk.
Betapa bahayanya kesan alkohol ni kepada semua orang dan isu alkohol ni tidak boleh dipandang ringan. Oleh itu, pencegahan pengambilan minuman beralkohol memerlukan penglibatan semua pihak termasuk diri sendiri, ibu bapa, keluarga, masyarakat dan kepimpinan negara.
ESP ialah Energizing Soy Protein iaitu produk protein soya dalam bentuk serbuk yang sangat membantu dalam kesihatan jangka panjang secara keseluruhan. ESP ni merupakan antara hot item dan sering menjadi pilihan pelbagai …
ESP ialah Energizing Soy Protein iaitu produk protein soya dalam bentuk serbuk yang sangat membantu dalam kesihatan jangka panjang secara keseluruhan. ESP ni merupakan antara hot item dan sering menjadi pilihan pelbagai lapisan masyarakat. Namun, ESP turut terheret sama dalam isu kontroversi semasa kerana ESP berasal daripada soya.
Pelbagai isu panas yang timbul berkaitan soya ni. Soya dikatakan tidak selamat dan menjadi punca pelbagai penyakit berbahaya seperti kanser.
Malah tidak kurang juga kontroversi soya di kalangan ibu mengandung dan menyusukan bayi kerana dikatakan penyebab anak mereka mendapat eczema.
Apabila dikatakan yang penduduk Korea dan Jepun dah lama makan soya tapi mereka sihat je, malah ramai di kalangan mereka yang panjang umur, timbul pula kenyataan yang mendakwa bahawa soya yang melalui proses penapaian (fermentation) adalah lebih selamat. Yang tak ditapai berbahaya.
Apabila kajian dijalankan ke atas penduduk Asia, didapati bahawa penduduk Asia ni jauh lebih sihat berbanding penduduk Amerika yang tidak makan soya.
Malah sebagian daripada soya yang diambil oleh penduduk Asia ni tidak melalui proses penpaian pun.
Terdapat juga beberapa journal yang menyatakan bahawa tidak ada sebarang perbezaan pun antara soya yang ditapai atau tidak.
Soya ni antara sumber protein utama bagi Vegan (golongan yang tidak mengambil sumber haiwan). Golongan ni banyak membuat kajian tentang soya berkaitan kontroversi yang timbul terutamanya isu kesihatan melibatkan kanser.
Hasilnya, mereka dapati, mereka yang mengambil daging lebih berisiko mendapat kanser.
Macam mana tu? Zaman sekarang ni kan serba-serbi cucuk. Lembu cucuk. Ayam cucuk. Makanan pun dah bukan yang semulajadi.
Pastu timbul pulak isu soya bukan makanan sunnah. Pulak dah. Kalau camtu sila jangan sentuh Nasi Lemak Kampung Baru, goreng pisang cheese, brownies kedut, nasi goreng ikan masin, beriani gam dan macam-macam lagi lah yer…heeeee
Jadinya, apakah isu utama soya ni?
Isu sebenarnya ialah GMO. Soya kat pasaran sekarang ni, banyak yang GMO. Diubah dari segi genetik, diproses dengan bahan kimia yang menjadi punca pelbagai masalah kesihatan termasuk kanser dan eczema.
Apabila menyentuh tentang isu pemakanan sihat, sudah pastilah anak-anak akan menjadi keutamaan kita. Anak-anak yang telah terdidik dengan menjaga pemakanan sejak kecil tidak akan mudah terpengaruh dengan pelbagai jenis iklan makanan …
Apabila menyentuh tentang isu pemakanan sihat, sudah pastilah anak-anak akan menjadi keutamaan kita. Anak-anak yang telah terdidik dengan menjaga pemakanan sejak kecil tidak akan mudah terpengaruh dengan pelbagai jenis iklan makanan kurang sihat (junk food/jajan/ringan/segera).
Bagaimana Memupuk Kecenderungan Anak-anak Memilih Makanan Sihat
1) Gunakan Maklumat Positif
Makanan yang sihat adalah makanan yang diambil secara sederhana dan memenuhi keperluan semulajadi gizi seimbang tubuh kita.
Gunakan pendekatan atau ayat yang mudah difahami oleh golongan kanak-kanak seperti lobak merah dapat bantu penglihatan yang baik dalam gelap atau susu dan yogurt sangat bagus untuk menguatkan gigi dan tulang.
2) Tumpukan Kepada Pemilihan Makanan Yang Kaya Nutrien
Galakkan anak-anak memilih makanan yang berkhasiat di kantin sekolah. Ajar sentiasa untuk memilih makanan seperti:-
Buah–buahan pelbagai warna berbanding gula-gula
Sayur-sayuran beraneka warna
Makanan yang diperkaya dengan nutrient, bijirin penuh dan tinggi serat.
Meminum susu dan air kosong berbanding kordial
Hidangan yang kurang berminyak, gula dan garam
Hidangan yang mengandungi produk kekacang seperti tauhu, tempe selain daripada ikan, ayam dan daging.
3) Tetapkan Peraturan Makanan Keluarga
Sekiranya kanak-kanak diberi pendedahan tentang peraturan pemakanan keluarga, mereka akan mudah memilih makanan.
Contohnya, setiap ahli keluarga wajib bersarapan pagi setiap hari, memilih susu selepas makan malam, snek yang diambil termasuk di sekolah hanya 5 kumpulan daripada piramid makanan yang kurang minyak, lemak, garam dan gula.
4) Kepimpinan Melalui Tauladan
Ibu bapa perlu menjadi contoh kepada anak-anak dalam memilih makanan yang sihat. Apabila mereka melihat ibu bapa sentiasa mengambil makanan dan minuman yang sihat, maka amalan ini akan diwarisi oleh mereka dan generasi yang seterusnya.
Boleh juga berbincang dengan anak-anak tentang menu pilihan yang lazat dan berkhasiat yang boleh disediakan.
5) Masak Bersama
Kanak-kanak akan lebih berminat mengambil makanan berkhasiat apabila mereka diberi peluang untuk terlibat sama semasa proses penyediaan makanan tersebut. Biarkan mereka memilih bahan-bahan yang digemari.
Boleh juga adakan permainan sesi memasak bersama anak-anak atau libatkan mereka dengan kelas masakan.
6) Membeli Makanan Bersama
Libatkan anak-anak apabila ingin membeli belah atau ajak mereka menanam sayur-sayuran atau buah-buahan di kebun atau sekitar kawasan rumah.
Bantu anak pilih 1 @ 2 jenis snek berkhasiat yang boleh dibawa ke sekolah. Mesti seronok dapat berkongsi makan bersama kawan-kawan, kan?
7) Berbincang Berkenaan Pilihan Makanan Yang Sihat
Selalu berbincang dengan anak kita tentang pemilihan makanan dan mengapa pemakanan sihat sangat penting untuk pembelajaran dan menjadi lebih sihat serta aktif di sekolah.
Samada di kantin sekolah, restoran makanan segera atau vanding machine, galakkan mereka memilih makanan dan minuman berkhasiat seperti minuman bersusu dan jus buah-buahan berbanding minuman berkarbonat serta memilih sandwich berbanding keropok kentang.
8) Pastikan Makanan Berkhasiat Mudah Diperolehi
Sediakan makanan berkhasiat di rumah. Contoh buah-buahan adalah seperti epal, oren, jambu batu, pisang serta sayur-sayuran yang boleh dimakan mentah seperti salad, tomato, timun dan susu rendah lemak, minuman susu berperisa, keju, yogurt, snek bijirin penuh atau rendah lemak dan biskut bergula.
9) Jadikan Waktu Makan Sebagai Waktu Bersama-sama Keluarga
Jadikan waktu makan, contohnya waktu makan malam sebagai waktu untuk berkumpul harian keluarga. Dengan makan bersama, bukan sahaja dapat menggalakkan anak-anak turut menikmati hidangan berkhasiat, malah merapatkan lagi hubungan dan kemesraan di antara ahli keluarga.
10) Memilih Makanan Tambahan Semulajadi
Bagi melengkapkan sebarang nutrisi yang mungkin kurang dalam tubuh anak-anak yang sedang membesar, mereka boleh diberikan Set Kesihatan Anak Cergas yang terdiri daripada Meal Shake atau VitaLea For Kid, Omega dan Chewable Vitamin C.
Meal Shake adalah multivitamin dalam bentuk serbuk yang lengkap dengan vitamin dan mineral penting untuk kesihatan menyeluruh anak-anak. Kalau tak suka suplemen serbuk ni, boleh juga digantikan dengan multivitamin tablet berperisa anggur iaitu VitaLea For Kids.
Omega Guard pula sangat baik untuk perkembangan otak genius serta ketajaman mata anak-anak di samping menjaga kesihatan dalaman termasuk merawat batuk selsema.
Chewable Vitamin C pula sangat penting sebagai membantu sistem pertahanan tubuh anak-anak daripada serangan penyakit serta sangat baik untuk menguatkan gusi, gigi dan tulang.
Anak-anak adalah pewaris masa depan negara. Untuk melahirkan pemimpin dan rakyat yang sihat dan cemerlang, sudah pastilah bermula dengan individu yang sihat dan cerdas.
Sharing Is Caring, Caring Is Loving, Loving Is Everything
Makanan ringan, segera atau junk food ni memang sangat popular di serata dunia. Malah pelbagai variasi makanan ringan dihasilkan untuk menarik minat setiap lapisan masyarakat. Namun, tanpa disedari, akibat pengambilan makanan …
Makanan ringan, segera atau junk food ni memang sangat popular di serata dunia. Malah pelbagai variasi makanan ringan dihasilkan untuk menarik minat setiap lapisan masyarakat. Namun, tanpa disedari, akibat pengambilan makanan segera secara berterusan, bahaya pula yang bakal dihadapi dari segi kesihatan.
Makanan segera ni lebih digemari masyarakat moden dewasa ini bersesuaian dengan cara hidup yang sentiasa ingin cepat, jimat dan mudah. Malah makanan segera ni telah diperkenalkan seawal usia bayi lagi.
Kalau makanan segera diperkenalkan sejak usia bayi lagi, kesannya lebih buruk daripada orang yang merokok apabila dewasa.
Makanan segera dan makanan ringan boleh dikategorikan sebagai makanan kurang berkhasiat yang memudaratkan kerana ia mengandungi karbohidrat jenis biasa, lemak tepu dan garam pada kadar yang tinggi, di samping rendah atau tiada langsung bahan serat, protein, vitamin dan zat-zat logam di dalamnya (Ask The Dietitian-‘Junk Food,’ Joanne Larsen (MS RD LD), 1996, di dietition.com).
Makanan rapu biasanya mengandungi kadar mononatrium glutamate (MSG), bahan pengawet, pewarna, perasa, garam dan gula yang tinggi bagi mengekalkan kesedapan dan kesegaran.
Namun, semua bahan yang digunakan ni telah dikenalpasti sebagai antara punca utama kepada masalah kesihatan seperti obesiti (kegemukan), kerosakan gigi, kanser dan jantung berlubang.
Peningkatan mendadak penyakit-penyakit kronik juga berlaku apabila makanan rapu ni telah diberikan seawal usia bayi lagi.
Kesan Buruk Pengambilan Makanan Segera Kepada Kesihatan & Kehidupan
1) Makanan Ringan & Darah Tinggi
Para pengkaji dari Pusat Pendidikan Pacific Health di Bakersfield California, dan Prevention Concepts, Inc. di Los Angeles, pernah menjalankan satu kajian yang melibatkan 200 orang pelajar sekolah.
Hasil kajian tersebut mendapati 8/10 pelajar-pelajar berkenaan mengambil lebihan lemak tepu melalui makanan ringan.
Ujian makmal menunjukkan 1/3 daripada mereka mengandungi kadar kolestrol di dalam darah yang tinggi dan 10% daripada mereka menghidap penyakit darah tinggi.
Kajian jelas menunjukkan lebihan lemak tepu yang terdapat di dalam makanan ringan akihirnya menyempitkan pembuluh darah dan menjadi penyebab kepada penyakit darah tinggi terutamanya apabila umur seseorang telah meningkat (CBC4Kids Daily News Story, The Dangers of a Junk Food Diet, March 16 2000, cbc4kids.ca/general/whatsnew/daily-top-stories).
2) Makanan Ringan & Asma (Lelah)
Di dalam kajian lain, ahli-ahli sains dari Scotland dan Saudi Arabia mendapati makanan ringan merupakan penyebab utama berlakunya peningkatan penyakit alahan dan asma di kalangan kanak-kanak.
Kajian ini melibatkan 100 kanak-kanak yang mempunyai gejala penyakit asma dan 200 kanak-kanak lain yang tidak menghidapnya mendapati, mereka kurang mengambil sayur-sayuran, Vitamin E, zat-zat logam dan susu lebih mudah diserang penyakit ini.
Kes-kes asma didapati meningkat sebanyak 50% di dalam jangka masa 10 tahun (Junk Food Linked to Child Asthma, Richard T. Herrick (MD), Titan Support Systems Inc, USA, 1998, titansupport.com/people/medical/childasthma).
3) Makanan Ringan & Sakit Jantung
CNN.com.health bertarikh 14 Mac 2000 melaporkan, makanan ringan meningkatkan risiko remaja menghidap jantung.
Ia berpunca daripada lebihan lemak tepu dan kolestrol yang terdapat di dalam makanan ringan pada hari ini. Penemuan ini telah dibentangkan di dalam mesyuarat Kolej Kardiologi Amerika di Anaheim, California (CNN.com.health, Study: Junk Food Raises Teens’ Risk Of Heart Disease, Elizabeth Cohen, March 14, 2000, .cnn.com/2000/HEALTH/03/14/teen.arteries/.
4) Makanan Ringan & Kesan Pada Otak
Makanan ringan juga merosakkan fungsi otak. Satu kajian telah dilakukan di Baycrest Centre for Geriatric Care di Universiti Toronto, Kanada, berhubung dengan perkara ini.
Mereka mendapati, makanan ringan yang sememangnya mengandungi lebihan lemak, merosakkan daya konsentrasi dan ingatan otak.
Ini disebabkan otak memerlukan glukosa untuk berfungsi dengan baik sedangkan lebihan lemak menganggu perasan glukosa tersebut.
Profesor Carol Greenwood, seorang pakar sains dari Kunin-Lunenfeld Applied Research Unit di Universiti Toronto merumuskan, makanan ringan yang mengandungi kadar lemak dan protein yang tinngi dan karbohidrat yang rendah pastinya bukan makanan yangsesuai untuk otak manusia (Junk Food Impairs Brain: Study, Steven de Sousa, Feb. 26 2001, University of Toronto, newsandevents.utoronto).
5) Makanan Ringan & Buta
Golongan yang suka mengambil makanan ringan yang tinggi kandungan lemak didapati menghadapi risiko yang sangat tinggi mendapat masalah buta apabila berusia 55 tahun kelak.
Penyakit yang dikenali sebagai Macular Degeneration yang sering menyerang para perokok, kini mula menyerang penggemar makanan ringan.
6) Makanan Ringan & Masalah Sosial (Keganasan)
Kajian daripada Universiti Oxford, England mendapati makanan ringan juga menjadi punca peningkatan keganasan dalam masyarakat. Peningkatan ini semakin ketara sejak 50 tahun kebelakangan ini.
Perkara ini mungkin disebabkan kekurangan zat-zat tertentu terutamanya Omega-3, sekiranya seseorang banyak mengambil makanan ringan. Omega-3 sangat membantu dalam pengawalan emosi seseorang.
7) Makanan Ringan & Obesiti
Makanan ringan atau makanan segera memang dipenuhi dengan bahan aditif dan juga gula, garam serta lemak yang tinggi. Timbunan segala macam bahan-bahan ini di dalam tubuh turut menjadi punca utama masalah obesiti (kegemukan).
Obesiti yang tidak dibendung akan memudaratkan kesihatan yang mana boleh menganggu fungsi organ dalaman tubuh kerana dipenuhi lemak yang tidak perlu. Obesiti juga menjadi salah satu punca utama penyakit kronik seperti jantung, strok, dan memendekkan jangka hayat pengidapnya.
Seram pula saya rasa apabila isu makanan ringan ni melibatkan anak-anak kita secara langsung. Memikirkan pihak kantin dan koperasi sekolah pun rata-rata turut menjual makanan ringan, makin sukarlah nak kawal pengambilannya di kalangan anak-anak. Mungkin perkara ini perlu diketengahkan sewaktu mesyuarat PIBG sekolah nanti.
Tapi mencegah tu lebih baik dari mengubati. Kita mulakan dahulu di peringkat rumah lagi. Apabila anak-anak didedahkan tentang bahaya makanan ringan ni, lama-kelamaan, mereka sendiri yang tidak mengambilnya. Ianya lebih mudah walaupun memerlukan ulangan kesabaran yang tinggi bagi pihak ibu bapa.
Last but not least, saya kongsikan video daripada ibu-ibu prihatin dengan kesihatan anak-anak mereka ni:-
Sharing Is Caring, Caring Is Loving, Loving Is Everything
